Was hat unsere Ernährung mit Umwelt, Klima und unserer Zukunft zu tun? Und wie können wir Lebensmittel bewusst auswählen, wertschätzen und möglichst nachhaltig genießen?
Auf dem Hof Wessels gehen die Teilnehmenden diesen Fragen ganz praktisch nach. Bei einem Rundgang über das Hofgelände entdecken sie saisonale Kräuter, Obst und weitere Zutaten, die direkt vor Ort wachsen. Sie erfahren, welche Lebensmittel gerade Saison haben, woher unsere Zutaten kommen und welche Bedeutung regionale und ökologische Lebensmittel für eine nachhaltige Ernährung haben.
Anschließend wird gemeinsam gekocht – ganz ursprünglich über dem Feuer. Aus den gesammelten und ausgewählten Zutaten entstehen leckere Gerichte, die gemeinsam zubereitet und natürlich auch probiert werden. Dabei wird deutlich, wie viel Wissen, Arbeit und Ressourcen in unseren Lebensmitteln stecken.
Neben dem praktischen Kochen geht es um Themen wie regionale und saisonale Ernährung, Lebensmittelverschwendung, Ressourcenverbrauch, Verpackungen und bewussten Konsum. Gemeinsam wird hinterfragt, welche Auswirkungen unsere täglichen Ernährungsentscheidungen haben und welche einfachen Möglichkeiten es gibt, nachhaltiger zu essen.
Das kostenfreie Seminar verbindet Naturerfahrung, gemeinsames Kochen und Bildung für nachhaltige Entwicklung. Die Teilnehmenden erleben, dass nachhaltige Ernährung nicht kompliziert sein muss, sondern mit bewussten Entscheidungen, regionalen Zutaten und Freude am gemeinsamen Zubereiten beginnen kann.
Termine: 03.11.2026 / 17.11.2026 und 01.12.2026
Uhrzeit: 17-20 Uhr
Zielgruppe: Erwachsene
Ort: BNE Regionalzentrum Hof Wessels
Schwerpunkt: Saisonale und regionale Ernährung, Lebensmittelwertschätzung, Ressourcen und nachhaltiger Konsum
Wichtig: Bitte tragen sie Kleidung die schmutzig werden kann und nach Rauch riechen darf.
Anmeldung: info@hofwessels.de